Kalmar är bokat!
Vi ska åka till Kalmar. Hela familjen. Har bokat hotell en hel helg. Jag vill sååå gärna åka till Kalmar slott och nu blir det alltså både det och Borgholm samma helg!
I höst händer mer spännande. Mamma och jag ska åka till Prag. Dit har jag också alltid velat åka.
Jag är inte så noga med att handla och handla som en del är. Visst är det kul att köpa något nytt ibland men jag lägger hellre pengar på resa och uppleva saker. Då menar jag kanske inte treveckors charter till Thailand med hela familjen år efter år (har inte ens varit där...) utan verkliga upplevelser, allra helst bortom turistfällorna.
Jag funderade lite över om det var vettigt att lägga i princip alla pengar man får ihop på just resor men så fick jag svar på en bussresa förra veckan. En dam som var med i "min" buss sa till mig när vi satt och drack kaffe tillsammans på ett av besöksmålen, helt apropå ingenting: "Det ska du veta flicka lilla, att det är dom resor du gör nu som du lever på sedan". Hon berättade att hon blev änka för några år sedan och tog sig sällan ut numera, annat än på någon dagsresa inom landet. Men det hon levde på nu, som gammal, det var just alla minnen från det hon hade upplevt, de hon träffat och de kulturer hon mött. Jag tyckte det var svar nog för min del...
Nya ljusstakar
Musik ska byggas utav glädje
Igår kväll var vi på trumlektion. Å hade fixat fram en trumlärare som skulle försöka lära oss att spela lite. Det var minsann inte det lättaste. Ojojoj. Det såg ju så superlätt när han spelade, han kunde göra vad som helst med vilken trumma som helst (han hade några stycken, om man säger så, från världens alla länder). Där KAN vi inte ha några höga ambitioner för det tar flera hundra år innan jag blir trummis. Men kan man lära sig något litet är det väl bra.
Sommar i Dalsland
Om årstider
Sommaren är härlig. Långa ljusa kvällar, grilldoft i kvarteret och fräkniga lovlediga barn med plåstriga sommarknän.
Men nu börjar jag se fram emot hösten. Att sätta ut lyktorna igen, bunkra upp med värmeljus och blockljus. Höstmys i soffan, en filt, massor av tända ljus och en kopp nybryggt kaffe.
Och så är jag en sådan där riktig jul- och adventsmänniska. Jag älskar julen! Mest älskar jag kanske väntan på den. Första advent är en speciell dag på många sätt. Inte bara för att det är en underbar kyrkhelg med körsång, massor av förväntansfulla människor och ljuständning. Vi har ett eget adventsbarn i familjen. Vårt första barn föddes just första advent. Ordet advent - ankomst - i vår familj har därmed fått en ännu större betydelse! Vi kom in till förlossningen på natten, precis när personalen plockat fram och tänt ljusstakarna i fönstren. Gissa om det väcker minnen till liv med tända adventsljusstakar! När första ljuset tänds firar vi inte bara i kyrkan - vi har en alldeles egen ankomst att fira också!
Men vintern tröttnar jag på fram i februari. När sportlovet är över ser jag fram emot våren. Och snart knoppas det, snö smälter, det blir ett märkligt och härligt ljus. Påsk firar vi med buller och bång och sedan går det FORT!
Sedan är det plötsligt sommar igen. Den blomstertid nu kommer. Skolavslutning, semesterplaner, ledighet och bad i havet. Ett år går sååå fort.
Barnlös jobbvecka
Hemma är det fullt upp. I morse var jag på vanliga jobbet några timmar, sedan åkte jag till medeltidsborgen. När jag kom hem hade maken brutit upp hallgolvet. Själv ställde jag mig och bakade bullar till kyrkans cafévagn och en kladdkaka med kaffe och marshmallows till vår frys. Och sedan bidde det liksom kvällen...
I morgon sjunger Å och jag på en musikandakt. Kul! Och så har vi anmält oss till en folklig sång-kurs i Linköping i augusti. Det ska bli SÅÅ roligt!
Ost och marmelad
Maken hämtade mig vid bussen när jag kom tillbaka till stan idag. Så besökte vi den nyöppnade delibutiken. Det var andra gången den här veckan som maken var där. Häromdagen köpte han deras hemlagade pesto. Idag blev det tre ostar och en blåbärs- och chokladmarmelad (!) som dottern tjatade till sig och som tydligen skulle vara oslagbar tillsammans med ost. Den där butiken leder oss rakt i fördärvet...
Djurparken
Lekstugan är färdig
Husdjur från skogen
Bärplockartider...
Smaskig tårta
Lilleman hade beställt "tårta med maräng, choklad och hallon". Och tänka sig: jag hittade en sådan på Karins fina blogg Ellas inspiration - hon i sin tur hade hittat den hos Ica.
Marängtårta med mjölkchokladtryffel, hallongrädde och jordgubbar
Ingredienser
Portioner: ger 8-10 bitar
2 färdiga marängbottnar
150 g mjölkchoklad
1 1/4 + 3 dl vispgrädde
250 g frysta, tinade hallon eller 5 dl färska
GARNERING
1/2 liter jordgubbar
2 dl färska hallon (eller i mitt fall bara jordgubbar)
Gör så här
1. Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp 1 1/4 dl grädde och häll över chokladen, låt stå ca 5 minuter.
2. Vispa eller mixa chokladtryffeln slät. Låt stå kallt i 3-4 timmar. Vispa 3 dl grädde lätt. Blanda försiktigt ner hallonen i grädden.
3. Häll eller bre ut chokladtryffeln i ett jämnt lager på ena marängbottnen. Fördela 2/3 av hallongrädden på chokladtryffeln. Lägg på den andra marängbottnen och fördela resten av hallongrädden i ett jämnt lager ovanpå.
4. Toppa tårtan med jordgubbar och hallon.
Buffedags igen
Hamburgare
800 gram nötfärs
1 dl vatten
2 buljongtärningar
1 msk barbecue-grillkrydda
1 äggula
1 msk olivolja
Koka upp vattnet med buljong och kryddor. Häll över färsen och tillsätt äggulan och oljan. Blanda samman och forma tio hamburgare. Stek i stekpanna. Servera med skivad lök och skivad tomat och såserna samt hamburgerbröd.
Tacokyckling
600 gram kycklingfilé
50 gram smör
1 msk pressad limesaft
salt
1 tsk sambal oelek
2 dl nachochips som krossas
Smält smöret och tillsätt limesaft, salt och sambal. Skär kycklingfilén i stora bitar (4-5 per filé). Doppa i smöret och vänd i nachokrosset. Stek i ugnen, 200 grader ca 15-20 minuter.
Pastasallad
500 gram pasta
1 paket bacon
5-6 soltorkade tomater i olja
En burk fetaost i olja
250 gram pärltomater
250 gram gula körsbärstomater
1 påse blandsallad
Koka pastan och skölj i kallt vatten. Strimla de soltorkade tomaterna. Blanda alltsammans i en stor skål.
Tortillastubbar
1 påse riven texmexost
200 gram rökt skinka
1 tsk sambal oelek
1,5 dl creme fraiche
5 stora tortillabröd
Blanda ingredienserna och bred på bröden. Rulla ihop och lägg på plåt med bakplåtspapper med skarven nedåt. Grädda tio minuter i 200 graders ugn. Låt svalna lite och skär stubbar.
Bönsallad
Blanda en burk bönmix med en burk kikärter.
Såser
Tacosås
Tacosås blandad med creme fraiche
Guacamole (mixa 3 avocado och 2-3 vitlöksklyftor)
Cheddardip (finns på påse att blanda med mjölk och koka upp)
Så här ser en femåring ut!
Hur kan det ha gått fem år? Det är ofattbart. Fem år är det sedan Lilleman såg dagens ljus på Varbergs BB. Bråttom har han alltid haft - tre veckor för tidigt kom han och efter en halvtimmes värkarbete var det klart! (Han är fortfarande rätt rask av sig) En liten krabat, som inte kom hem direkt från BB utan tillbringade sin första tid i livet i stugan vid kusten. Av tradition firar vi därför hans födelsedag där. Femte kalaset hölls idag! Med och firade var hans mamma och pappa, storasyster, mormor och morfar och så morbror A och "moster" S - kusinerna var borta på semester med sin mamma och kunde tyvärr inte vara med.
Halmstads äventyrsland
(Klicka för större bild)
Provtur i röd cab idag
Middag från Feskekörka
Vi tog vägen om Göteborg idag (något Liseberg blev det inte, jag trodde de spelade fotboll på Gothia Cup men idag var visst alla på Liseberg...) Vi handlade middag på Feskekörka. Det blev rökta räkor, en skaldjursröra och laxpaté till förrätt och så hälleflundra till varmrätt. Gott!
Provtur i sportbil
tisdagstema: hjälpmedel
Jag har lagt ner det där med att publicera en bild för varje dag hela året - som ni kanske har märkt. Men en bild varje tisdag borde man ju klara av. Veckans tisdagstema är HJÄLPMEDEL. Det finns massor, märkte jag när jag gick en sväng. Den första bilden tog jag redan i hallen på väg ut och det är skohornet som får bli veckans motiv.
Slipad kille
Så när barnen kom hem ville de hjälpa till. Lilleman åtog sig att slipa väggarna. Och det är ju barnens stuga så det är klart att han ska få slipa själv!
En present till mig...
Barnen har åkt "hoj"
När syrran for iväg på hoj kom Lilleman förstås sättande som skjuten ur en kanon, tätt åtföljd av Lilla I. Så de fick tag på en annan vänlig "biker" och fick varsin tur, de också.
Första kärleken
Hälsning från barnen
Nu är klänningen på G
Det papperslösa samhället
Hursomhelst så fick jag inga intyg med posten som jag skulle. Efter flera månader, när jag ringt och frågat, anlände intygen. De skrevs på av personalen och skickades in. Sedan gick det inte att begära ersättning (för er som inte är så insatta i vab: man måste alltså först ANMÄLA och sedan BEGÄRA ersättning - det är två helt olika saker). Jag utgick då ifrån, eftersom jag inte är så van vid det nya systemet, att intyget från personalen numera räknades som begäran. Men inga pengar kom.
Jag mailade och frågade. Efter två veckor fick jag svar - "Du måste begära ersättning på hemsidan". Men på hemsidan gick det inte att hitta var man begär denna ersättning. Jag mailade igen. "Du går in på ett annat ställe och väljer si och så..." svarade man efter ytterligare två veckor. Men då hade det gått så lång tid att det halvår man har på sig hade passerat. Så förra veckan ringde jag igen. "Ja, nu går det inte att begära på nätet längre. Jag får göra nya anmälningar åt dig och skicka papper istället". Jag frågade om jag nu måste runt till skola och förskola igen med dessa fyra intyg. Men intygen hade hon på sitt skrivbord så det behövdes inte.
Nu har jag fått en hel bibba från försäkringskassan. Intyg för fyra tillfällen där jag skrivit i namn och telefonnummer till förskola och skola, makens personnummer, fyllt i vilka sjukdomar barnen haft och gått ed på att jag inte har varit på jobbet medan barnen var sjuka (detta trots att detta inbegrep en sjukhusvistelse för dottern där jag låg inne med henne på sjukhuset och det framgår av läkarintyget). Dessutom fick jag fyra NYA intyg för skolan och förskolan att fylla i - men detta skulle jag ju inte behöva så antagligen skickas detta ut per automatik. Ja, jag säger då det.
Nu har jag väl klarat mig utan de där pengarna men jag tänker på alla människor som är helt beroende av dem, som är långtidssjukskrivna eller har långvarigt sjuka barn. Hur överlever de? Men de har kanske å andra sidan lite mer koll på hur de ska göra...
När det gäller dem som fuskar med detta undrar jag bara: hur sjutton bär de sig åt???
Mig kontrollerar de jämt. Eftersom jag jobbar halvtid som anställd och halvtid med egen firma så är jag tydligen urtypen för en fuskare. Därför ringer de ALLTID till jobbet och frågar om jag verkligen varit hemma och om arbetsgivaren verkligen dragit av på lönen. Sedan ringer de till mig och ber mig uppge hur många timmar jag skulle ha jobbat den dagen. "Ja, jag jobbar heltid, det är åtta timmar" säger jag. "Det vet man väl inte, man kan väl jobba mer. Tänk på bönderna till exempel, de jobbar mycket mer än åtta timmar per dag" sa människan en gång. "Ja, du, jag jobbar också rätt mycket mer än åtta timmar per dag ibland, men heltid är väl heltid och 100 procent är väl 100 procent, så inte får jag väl mer pengar för det?" sa jag då. Det resonemanget fattade hon inte. Men som sagt, det är väl jag som är dum i huvudet...
Tips till salladen
Middag på tu man hand
Två människor från medeltiden
- Vi brukar använda hästar när vi ska nånstans, sa medeltidsflickan.
- I vår värld har vi inte såna här odjur, sa medeltidspojken.
Sedan fick vi förklara allting för dem. Det enda de kände igen på vägen hem var väderkvarnarna.
"Min" strand
Min strand.
Mitt hav.
Och min badpojke.
Kakbak i värmen
Jag fick lust att baka. Mamma hade luckor i frysen och ville gärna ha kakor. Men det är ju så varmt att man får passa på under förmiddagen innan solen når köksfönstret. Fyra sorter blev det. Recepten lyder som följer:
Silviakaka
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl ljummet vatten
Glasyr:
100 g smör
1 dl socker
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
Kokos
Vispa ägg och socker och rör ner övriga ingredienser. Grädda i 190 gradeer ca 30-35 minuter. Låt kallna.
Koka smör och socker "knäckigt". Lyft från värmen och rör i äggula och vaniljsocker. Slå glasyren varm över den kalla kakan. Strö över rikligt med kokos.
Marängsnitt
35 g socker
100 g smör
150 g vetemjöl
2 äggvitor
2 dl socker
hackad mandel
Kör socker, smör och mjöl i matberedaren. Rulla två längder, lägg på plåt och platta till. Grädda dem ljusgula i 200-225 grader. Vispa äggvitorna till skum. Vänd ner sockret. Bret smeten över längderna och strö över hackad mandel. Grädda ca 5 minuter tills marängen har fin färg. Låt svalna lite och skär i sneda bitar.
Kolakakor
100 g mjukt smör
1 1 dl strösocker
2 2 msk ljus sirap
2.25 2.25 dl vetemjöl
0.5 0.5 tsk bikarbonat
1 1 tsk vaniljsocker
1 1 tsk malen ingefära
Vispa smör, socker och sirap. Blanda övriga ingredienser för sig och rör samman alltihop. Rulla ut degen på bakplåtspapper till två längder. Platta till och "gaffla". Grädda i 175 grader 12-15 minuter. Låt svalna något och skär i sneda snittar.
Ful fisk
Pappa var ute och fiskade i morse. Det enda han fick var fyra fjärsingar. Giftiga äckliga varelser som vi alltid fått lära oss att hålla oss långt ifrån. Men nu ska det tydligen vara en delikatess, så pappa tog hem dem och fileade dem. Det bidde inte mycket till fileer men en liten påse blev det. Och det finns väl fler i havet...
VARNING! Det kanske är på sin plats, trots allt, att påpeka att fjärsing är en MYCKET giftig fisk. Sticker man sig får man svåra smärtor, ibland kramper och i värsta fall kan det faktiskt leda till döden. Jag vill alltså inte uppmana till fjärsingrensning om man är ovan fiskare. Pappa har som synes en speciell fiskbräda och rör aldrig vid fisken annat än med kniven (och dessutom har han väl fileat några tiotusentals fiskar i sitt liv...)
Skulle du bli stucken (även döda fiskar har gift i taggarna) så håll den stuckna kroppsdelen i KOKHETT vatten, så varmt du bara tål i 30-60 minuter, försök avlägsna rester av gifttaggen och sök läkare. (Källa: Giftinformationscentralen)
Sommar sommar sommar
Kvällen avslutades trevligt. Mamma och jag åkte till en närbelägen kyrka och lyssnade på folkmusik och visa med Eva Bartholdsson och Greger Siljebo. Superbra som vanligt! Kyrkan var fullsatt förstås - kul att folk begrep sig på att de skulle lämna stranden!
Härliga mjölkchokladmuffins
När jag ändå var igång i köket passade jag på att baka en plåt goda muffins till eftermiddagsfikat.
Recept:
Smält 100 gram smör. Blanda 4 dl mjöl, 2 dl socker, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 2 msk kakao. Hacka en 100 grams chokladkakao (t.ex Marabou) och blanda ner tillsammans med det smälta smöret, 1,5 dl mjölk och 2 ägg. Häll upp i muffinsformar (ca 10-12 st) och grädda mitt i ugnen i 200 grader, ca 15-20 minuter.