Idag var vi i skidbacken för första gången i år. Det var kul, tyckte Majsan. Hon fick ny utrustning i födelsedagspresent som förstås testades.

Hacka den ljusa mjölkchokladen och smält den tillsammans med tärnad nougat och nutella i ett vattenbad (i en stor skål över en kastrull med kokande vatten). Ta av skålen från värmen.

Vänd försiktigt ner cornflakes i chokladblandningen.

Häll ut detta i en liten rektangulär form, 26 x 13 cm klädd med bakplåtspapper. Packa försiktigt ihop smeten så att inga lufthål uppstår.

Låt stelna i kylen och skär kakan i 2 x 4 cm breda bars/bitar.

Finhacka den mörka chokladen. Smält 1/3 av den i ett vattenbad, tag av skålen från värmen och rör i resten av chokladen tills allt smält. Låt svalna under omrörning till cirka 28 grader.

Doppa bitarna i choklad, gärna med hjälp av en gaffel. Låt dem rinna av på ett galler (med bakplåtspapper under).

ca 12 st skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad

Blanda i kastrull och smält alltihop (utom chokladen) på svag värme. När alltihop är en slät smet låt småkoka under omrörning i 10 minuter. Blanda i 150 g vit choklad och rör tills massan blivit blank. Ta av kastrullen från spisen och fortsätt rör tills massan blivit ljusare och svalnat lite. Häll upp i smord eller bakpapperklädd form ca 15 x 20 cm och låt stelna i kylen. Skär sedan i bitar!



Majsans julgodis

Smält blockchoklad i en bunke. Rör ner lagom mycket cornflakes. Klicka ut på bakplåtspapper och ställ kallt att stelna. Klart! (Och lillhönan är nu oerhört stolt över att hennes recept och bild på hennes godis ligger ute på bloggen)

Min shoppingkompis S tipsade om en fin blogg häromdagen, nämligen Matplatsen. Här finns massor av härliga recept på allt möjligt gott. Inte världens nyttigaste i och för sig för det är verkligen vispgrädde i ALLTING och till råga på allt så är bloggerskan själv supersmal och ser hur fräsch ut som helst. Det finns ingen rättvisa...

Ja, hursomhelst så testade vi hennes Annorlunda kycklingpaj ikväll. Den var jättegod.

Annorlunda kycklingpaj

1 grillad kyckling
1 gul lök
3 dl skuren vitkål
1 tsk salt
1 påse taco-kryddmix
1 liten burk créme fraiche
1 dl grädde
1 smör/olja att fräsa lök och vitkål i
150 gram riven gratängost

Pajdeg

3 dl vetemjöl
125 g margarin
2-3 msk kallt vatten

Arbeta ihop degen och ställ den svalt en stund. Skär lök och vitkål i centimeterstora bitar och fräs tills det mjuknar. Tillsätt den i små bitar delade kycklingen, kryddor, créme fraiche och grädde. Rör om och låt puttra en stund.

Tryck ut pajdegen i formen (ca 25 cm i diameter) och förgrädda ca 10 min, 200 C. Häll i kycklingröran och strö över osten. Grädda i 225 grader i ca 25 min. Servera med en god sallad till.

Vi hade inte tänkt att lussa på morgonen eftersom Majsan behöver linnet ikväll och vi har lite fullt upp idag. Men barnen vaknade klockan åtta och ville lussa för mormor så vi gav oss iväg. Och när vi ändå hade kommit ut hela familjen och ungarna var klädda och igång så blev det en hel liten "turné".

Först till mormor och morfar:


Två hus därifrån bor dagisfröken M. Vi travade dit och lussade för henne också. Och när vi ändå var i huset bestämde vi oss för att knacka på hos hennes granne i lägenheten under också.



Sen åkte vi hem och gick in till två av grannarna hemma på gatan. Den ena utropade att hon inte haft luciabesök på minst 20 år och i det andra huset trillade tårarna. Tänk att det är så lätt att glädja människor. Efter fem lussebesök behövde lussefolket en pepparkaka.



Så kom vi hem och barnen ville fortsätta sjunga. Av med krona, hatt och rött band och så ringdes farmor i Dalsland upp. Sedan drogs hela luciarepertoaren i telefon.



This morning we celebrated Lucia. It´s a Swedish tradition that origins from Italy (Sicily). The saint Lucia was killed in the year of 304 because of her believing in God. According to the legend they tried to set her on fire but the flames didn´t even make her hair burn. She was finally stabbed in the waist, why she´s now wearing a bloodred ribbon around her waist. It´s said in another legend that Lucia wore candles on her head when she went to give food to prisoners in the dark. By carrying the candles on her head she could carry more food with both hands. In Sweden Lucia usually brings other whitedressed girls dressed up as maids, or "Star boys", white dressed boys carrying a star. Gingerbreadmen are common too (Lucia sometimes brings gingerbread to the people she visits). We went up early to go on a little "tour" to the children´s grandparents and our neighbors. People usually love to hear the lucia songs!

Det blev två tårtor på bara några dagar. I lördags hade vi mormor, morfar, farmor och farfar på middag och till den tillställningen hade Majsan beställt en Hello Kitty-tårta.



På självaste födelsedagen är det fiolgrupp och dessutom med både Majsans och Lillemans grupper på samma gång. Redan tidigt i höstas när vi insåg att grupplektionen (som de har varannan vecka) skulle infalla precis på sjuårsdagen, så önskade Majsan att få bjuda kompisarna på tårta och saft. Och det skulle minsann inte vara vilken tårta som helst utan en fioltårta. Bara för mamma att ställa sig och baka igen!