Idag ville dottern ha pasta med ost- och skinksås medan sonen önskade sig pasta med bacon- och senapssås. Så det blev kylskåpsrensning och kompromiss. Gott blev det i alla fall! Vi gjorde en kombinerad variant av de båda önskemålen.

Så här gjorde vi:
Finhacka en lök, strimla 100 g rökt skinka och tärna ett paket bacon. Fräs i en stekpanna. Tillsätt sedan 3 dl matlagningsgrädde och 1 dl mjölk, samt några msk senap (efter tycke och smak). Låt puttra några minuter, ta pannan från plattan och rör ner 2 dl riven ost som får smälta. Servera till pasta.