Det är verkligen busenkelt att koka egen marmelad. Bara att koka, röra ner syltsocker, koka en stund till och hälla upp på fina burkar. Här har jag använt IKEA:s kryddburkar men det går ju lika bra med urdiskade glasburkar av andra slag. Ge bort i present - kanske tillsammans med ett paket kex och en god ost!

Här kommer ett recept på jättegod päronmarmelad med vanilj, den marmelad som är i burkarna på bilden.

1 kg päron
1 vaniljstång
2 msk vatten
500-700 gram syltsocker

Skala och tärna päronen i små bitar. Koka upp med vattnet. Snitta vaniljstången på längden och gröp ur innehållet som tillsätts i grytan. Låt koka tills päronbitarna är mjuka. Tillsätt sockret (mängden beror på hur söt du vill ha marmeladen). Låt koka ytterligare fem minuter. Häll upp direkt på rengjorda, varma burkar och förslut. Förvara kallt.