Den här laxrätten måste ni prova! Den är bara sååå god!

Det här behövs till fyra personer:

4 laxfileer
1 liten rödlök
1 burk kräftstjärtar
2 dl riven lagrad ost, gärna Västerbotten
1/2 citron
1 dl matlagningsgrädde
salt, peppar

Lägg laxen i en smord ugnsfast form och pressa över citronsaft. Salta och peppra och låt stå i 10 minuter. Finhacka rödlöken och grovhacka kräftstjärtarna. Blanda lök, kräfthack och riven ost, salta och peppra. Fördela röran på laxen och häll över grädden. Tillaga i ugn, 200 grader, ca 20 minuter. Servera med färskpotatis och en fräsch sallad.