Livet hos oss

Majsan, snart sju: Om pappa kommer hem med en flickvän, då packar vi väl våra väskor och flyttar, du och jag va?
Mamma: Eh, jaha...skulle tro det, ja.

Tystnad. Sedan:
Majsan: Då kanske vi kan flytta hem till mormor. Så blir det inte så dyrt...

Mitt teleobjektiv är en viktig accessoar som jag använder jätteofta.

Det är roligt att slå in paket, så jag frossar i det så här års. Man kan tycka att jag kanske lägger onödigt mycket tid på att slå in fina julklappar till exempelvis femårige sonen, som väl knappast bryr sig så mycket om hur paketet ser ut, utan är mer intresserad av innehållet. Men strunt samma! Det är kul att slå in och dessutom blir det en fin julprydnad under granen när den så småningom tas in.


Blandade färger.


Rött och svart.


Silver.

Alltså...av alla er som besöker bloggen (och ni är faktiskt ganska många, ser jag på statistiken), så är det bara ett par tre stycken som skriver kommentarer. Ni andra får också väldigt gärna skriva en hälsning - man kan till och med vara anonym om man så önskar och man behöver inte skriva nån e-post eller bloggadress heller. Men det är VÄLDIGT roligt att få lite respons - positiv eller negativ!

Vi hade slut på bröd så idag bestämde jag mig för att baka - och testa tre helt nya recept. Det blev Borgens grova bröd, Långpannebröd och Café au lait-frallor. Alla tre var goda men allra godast var frallorna med kaffe. Kan rekommenderas.

Borgens grova bröd
2 Limpor

6 dl Vatten
2 msk Smör
1 1/2 dl Rågkross
50 g Jäst
2 tsk Salt
3 dl Grahamsmjöl
10 dl Vatemjöl; gärna lantvete
Ev solrosfrön

Koka upp vatten och smör och häll det över rågkrosset. Låt svalna till 37°C och smula ned och lös jästen häri. Tillsätt salt, grahamsmjöl och större delen av vetemjölet och arbeta till en blank och smidig deg. Täck över och jäs i 30 minuter. Knåda degen och dela den i två delar som formas till runda bullar. Lägg på en plåt och skåra ett rutmönster. Täck med duk och jäs drygt 30 minuter. Pensla ev. med vatten och strö över solrosfrön. Grädda i ca 25 minuter i 225°C på första falsen, tills brödet låter ihåligt när man knackar på undersidan. Bjuds det direkt är skorpan frasig. Ska det sparas, låt det svalna under duk.


Långpannebröd

50 g jäst
5 dl mjölk
2 msk honung
1 msk salt
1 dl linfrö
5 dl rågsikt
7 dl vetemjöl

1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt 37°. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, honung, salt, linfrö, rågsikt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig tills den släpper skålens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
2. Klä en långpanna, ca 30 x 40 cm invändigt med bakplåtspapper. Tryck ut degen i långpannan. Låt jäsa ytterligare ca 30 min.
3. Sätt ugnen på 225°. Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt brödet svalna på galler.


Café au lait
24 Stycken

2 dl Krossad råg
3 dl Vatten
50 g Jäst
2 msk Farinsocker
1/2 dl Mörk brödsirap
2 tsk Salt
1/2 dl Majsolja
2 1/2 dl Mjölk
2 1/2 dl Starkt kaffe; mycket starkt, -gärna pulverkaffe
9 dl Rågsikt
3 dl Vetemjöl; ev mer, om man -vill ha ett fiberrikare -bröd kan man ta grahams- -mjöl istället

Koka upp krossad råg och vatten. Låt koka ca 5 minuter tills rågkornen blir lite mjuka, de ska dock fortfarande erbjuda ett tydligt tuggmotstånd i den färdiga bullen. Blanda jäst, farinsocker, sirap, salt och olja i en bunke. Ljumma mjölk och kaffe, häll det i bunken och rör tills jästen har löst sig. Tillsätt rågsikten lite i taget. När all rågsikt är inblandad tillsättes den mjukkokta något avsvalnade rågen. Arbeta sedan in vetemjöl tills degen nätt och jämnt släpper bunkens kanter, men den ska inte vara alltför fast. Låt degen jäsa övertäckt i bunken 15-20 minuter. Knåda degen lätt på väl mjölat bakbord. Dela den sedan i lika många delar som det ska bli bullar. Rulla bullar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Täck över och låt jäsa 30-40 minuter. Grädda i 225° ugnsvärme i mitten av ugnen ca 12 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Majsan är bättre och hyfsat feberfri men rätt hängig fortfarande. Hon blev dock uttråkad framåt eftermiddagen när lillebror var på barnkalas och roade sig med att läsa recept på bolibompa-webben. Hon hittade ett recept på nåt hälsogodis med banan, apelsin och kokos inblandat.

Maken satte upp listerna idag. Det inspirerade Lilleman att bygga en "herrekopter". Utrustad med brädbit, lite krafs och sin egen lilla hammare gick han ut på trappan. Söta lilla snickaren, med tröjan utochin!

Barnen sitter och äter mellanmål.
Lillebror: Jag tycker faktiskt inte så mycket om dig längre.
Storasyster: Nä, jag vet. Det är för att jag är liksom sådär lite modern.
Lillebror: Näää. Det är för att du har fult hår. Förresten så har du säkert löss också.


Lillebror har varit på musiklekis och övat inför familjegudstjänst. Det ska handla om bröllop.
- Vi ska spela tiater. F ska vara brudgubben. Och N ska vara...eh...brud...eh...brudgumman.


Lillebror sitter vid datorn och mamma säger att han inte får spela "slåsspel" utan bara Svamp-Bob-spel.
Lillebror (muttrar): Patetiskt...
Mamma: Va? Vad sa du?
Lillebror (högt): Jag sa att jag tycker det är PATETISKT att jag inte får spela vad jag vill.

Idag var det fiolkonsert i samband med en invigning där vi bor. Först var det övning på musikskolan med alla barnen. Dottern hade 39 graders feber även när hon vaknade i morse så hon fick bli hemma. Men lilleman var med. 


Efter genrepet var det fika för barn och föräldrar. Jag hade bakat bullar (jag hörde nämligen mig själv lova det på ett styrelsemöte i september och då får man ju stå sitt kast).



Och så var det dags för konsert. Bejublad sådan, som vanligt! Och Lilleman var sååå stolt över att ha kunnat spela med i så många låtar.

Efter fiollektionerna i morse åkte dottern och jag till tandläkaren. Eller tandsköterskan, rättare sagt. Majsan skulle få sin fjärde "skridskobana", det vill säga plasta den sista hörntanden (som inte var framme riktigt i somras när vi tog de andra tre). Sedan var jag på planeringsmöte inför årets Betlehem. Det är inte långt kvar. Blir kul! Det blir inte jul utan en vandring genom Betlehem.

På eftermiddagen var det grupplektion på musikskolan och där löste maken av mig och tog hem sonen medan dottern och jag åkte till skolan för spruta. Så det blev tandläkarbesök och stick i armen på samma dag. Men inte klagade hon för det!

Nu är vi hos tandläkaren och ska fixa den fjärde och sista ''skridskobanan'' på dotterns hörntänder.